Арахис – полезные орешки со своими особенностями.
Пожалуй, любой человек любит арахис. Да и как можно не любить эти забавные хрустящие орешки с весьма специфическим и ни на что не похожим вкусом? Большинство людей просто потребляют арахис жареный и совершенно не задумываются, какой же эффект он оказывает на организм? А совершенно напрасно!
Ведь если немного изучить состав арахиса и его влияние на человеческий организм, можно открыть многие положительные стороны этого удивительного лакомства. К примеру, в арахисе содержится большое количество антиоксидантов. Это удивительное вещество эффективно защищает организм человека от свободных радикалов, которые могут стать причиной возникновения поистине страшных заболеваний, в том числе и злокачественных опухолей. Многие врачи рекомендуют своим пациентам употреблять красное вино, которое также содержит большое количество антиоксидантов. Однако у вина имеются противопоказания, да и как любые другие спиртные напитки, оно является вредным и даже опасным для здоровья людей, даже при «культурном» употреблении. Зато арахис жареный полностью безопасен. Действительно, даже если вы регулярно употребляете большое количество арахиса (при условии отсутствия проблем с лишним весом), это никак не отразится на вашем здоровье.
Более того, многие профессиональные спортсмены, желающие набрать дополнительный вес, потребляют большое количество орехов, в том числе и арахиса. И надо признать, что такой выбор делается ими вовсе не случайно. Ведь арахис является очень калорийным продуктом. Как сообщают специалисты, сто граммов арахиса содержат около 550 килокалорий. Таким образом, потребляя в день всего 300 грамм арахиса, человек получает суточную норму калорий. Неслучайно многие путешественники всегда имеют в запасах небольшой пакет этих удивительных орешков – достаточно съесть всего одну-две горсти арахиса, чтобы почувствовать, как голод отступает, а силы появляются, будто из ниоткуда. Разумеется, если у вас имеются серьезные проблемы с весом или же вы просто хотели бы избавиться от лишних килограмм, то будет вполне разумно воздержаться от употребления арахиса. Ну а всем остальным – на здоровье!
Однако не стоит думать, что арахис жареный отличается лишь высокой калорийностью. На самом деле это вовсе не так. Ведь в его состав также входит большое количество органических кислот (линолевая, пальмитиновая, стеариновая и некоторые другие), углевод, органическое масло, витамины Е и В, углеводы, а также огромное количество других, не менее важных для жизнедеятельности человека веществ. Но в первую очередь это относится к сырому арахису. Впрочем, не стоит думать, что поджаренный и от того более хрустящий арахис является менее полезным. Ведь при поджаривании в арахисе увеличивается количество полифенолов. Если сравнить сырой арахис с жареным, оказывается, что в жареном арахисе количество полифенолов увеличивается на четверть! Поэтому людям, работающим на вредном производстве или же просто живущим в современных мегаполисах, будет очень полезно время от времени баловать себя небольшим количеством этих земляных орехов. А идеалом может стать регулярное потребление. Конечно, не обязательно есть по килограмму каждый день. Вполне достаточно будет потреблять по 20-30 грамм арахиса в день. С одной стороны – это вкусно. С другой – весьма полезно. Ну и конечно, арахис жареный способен великолепно утолять город.
Поэтому, если вы собираетесь провести вечер с друзьями или в кругу семьи, стоит запастись и пакетиком жареных земляных орехов, которые сегодня отличаются свой доступностью и небольшой ценой.
